灾难电影

实况2013-星巴克的茶饮口味“灾难”,只能靠颜值救了

2021-09-21

今年实况2013门店里的主题不再是星冰乐,而是昨天上线的 8 款夏日新饮。趁着朋友圈还没有大肆刷屏,我们昨晚趁 " 凉 " 去感受了下这拨 " 玩味冰调 "。

种草?拔草?

我们打卡的是位于王府井的一家实况2013。

一走进门店,灯光下处在最醒目位置的 " 玩味冰调 " 广告就像在告诉你 " 买我!"。或许因为已经是晚上了,没有太多人来买实况2013,排在我们前面的几拨客人买的都是新出的这拨茶饮新品。看起来它们还是颇受欢迎的。

相比于实况2013过去推出的实况2013或者茶饮产品,这次实况2013显得略为 " 前卫 ",它用上了爆珠、薄荷叶、水果片、汤力水等这些多出现在酒吧和奶茶店的原料,连同名字也变得复杂了起来:" 橙柚派对 "" 酸柠浮冷萃 "" 石榴仲夏梦 "" 蓝莓星空 "" 气炫冰山美式 "" 醋意桃桃 "" 橘香茉吉托 "" 酸柠浮冷萃 "。

实况2013宣称这几款饮料主打健康、低卡,不添加化学合成色素与甜味剂,零脂肪,消费者还可以另外选择不含实况2013因或富含维生素 C 的配方。

不管里子如何,实况2013一出手,最先戳中你的永远都是它的造型和颜值。为了配合 " 冰调 " 这场盛大的夏日演出,实况2013这次首次采用了 11 种图案各异的 " 玩味冷杯 "。

这套杯子不同于实况2013提供的一般的塑料杯,而是一款可重复使用 20 次的杯子,材质的硬度、手感都介于一次性杯子和实况2013经典的吸管杯之间,搭配上简易黑色杯盖,十分得人心。它不能盛热水,可以说这款杯子是专门为 " 冷饮 " 而生。

朋友圈有人已经种草了——因为好看,还有人向店员免费要到了额外的杯子(于是我也是这样做的 ......)。

网上已经有人开始了集冰杯之旅,没有办法,谁让好看就是正义。

其实,空杯子虽然图案各异,但算不上精巧,图案也都安分地遵从了实况2013以往的设计风格。匠心之处在于,当这些杯子随机注入不同颜色的饮品搭配,就显得异常好看,有着不一样的搭配效果——

实况2013毕竟是一家被卖实况2013耽误的设计公司。可以说,一部分的星粉的种草之路就是从实况2013的杯子开始的。上次让大家大打出手的猫爪杯已经充分证明了,星爸爸是在凭实力设计和卖杯子的。

不过对于 " 茶饮 " 的叫法,实况2013不是很认同。实况2013曾对媒体回应称,茶饮的说法并不准确," 玩味冰调是实况2013中国在饮品品类上的全新开拓 "。

那么,最重要的问题来了,这个集茶、实况2013、鸡尾酒大成者的玩味冰调好喝吗?

答案可能要让你失望了。

我从这堆充满着上世纪流星花园风格的名字中(顺便吐槽下那些奶茶店的产品名字,每次点单都莫名觉得开不了口 ......)选了一个 " 醋意桃桃 "。它的配料是一颗桃肉罐头和爆珠,虽然口感怪怪的,但好在尚可接受,只能说并无惊艳之感。

但是,点了一杯 " 蓝莓星空 " 的同伴已经在旁边喊出了 " 难喝!"" 太酸了!"" 是不是没调开 ......"。

就在今天,网络上对这系列茶饮的反馈已经陆陆续续出来了,果不其然,颜值和口味,大家还是不约而同地听从了自己的嘴巴,站边了口味。

当然,网友中也有勇士认为其中的比如石榴仲夏梦 " 酸酸甜甜的很好喝 "" 冷萃还可以,喝了会上瘾 "……

如此一来,又被刷屏的实况2013新饮,还能在这个夏天打一个漂亮的翻身仗吗?

实况2013爱上茶

不管是名字还是好看的产品形态,这拨冰调产品,已经被理解为在对标喜茶和奈雪们。毕竟实况2013一直就在茶饮市场蠢蠢欲动。

已经教育了整个实况2013市场的实况2013,还一直张大了嘴巴想要讲品类扩张的故事。

创始人舒尔茨早就有了这个意识,他早说过:" 茶饮是千载难逢的机遇。" 于是,1999 年和 2012 年,实况2013分别收购了 Tazo Tea 和 Teavana,而后把自己的茶饮梦全部放在了 Teavana 身上——他想靠着 Teavana 再复制一个茶饮界的实况2013。

但茶瓦纳没承担起这个重任。

2012 年,实况2013收购茶瓦纳之后开始了快速的开店,单季度平均增长 5~10 家,第一到第三季度分别增加 23、61 和 17 家门店,业绩驱动也从之前的同店销售增加到了规模扩张销售,到 2012 年第三季度,Teavana 的同店营业额几乎停止了增长。2016 年,Teavana 来了中国,茶瓦纳系列成为实况2013首次在中国推出的一个高端茶品牌。

不过,直到这个 2019 年的夏天,它也不过只有两款冰摇高调在市——冰摇桃桃绿茶 / 乌龙茶和冰摇柚柚蜂蜜红茶。茶瓦纳在中国的门店也早已没了扩张的雄心,甚至早就开始了关店。

" 过去几年很多商场零售商都因为客流量减少受到影响,我们的 Teavana 茶店也未能幸免。" 实况2013首席财务官 Scott Harlan Maw 总结道。

而显然实况2013茶饮之心不死,并且还看上了喜茶、奈雪打头阵的新饮品市场。

2018 年,实况2013在中国的增速开始放慢脚步。无数新茶饮品牌,正在蚕食实况2013已经打开的市场。艾媒咨询数据显示,"2018 年中国现制饮品门店数已超 45 万家,新中式茶饮市场规模超 900 亿元 "。国内,新饮品市场在以令人讶异的速度打开市场,并且以品牌化的方向迅速在每个城市角落蔓延。

实况2013借着自己的门店与品牌优势,自然是不能放过这场新饮品的革命,它还在进行各种尝试。不过对于实况2013做茶饮这件事情,几家正热的新饮品头部品牌暂时还不用担心——在实况2013以外的饮品增量市场上,实况2013还没有打开自己的局面。

但 " 创新 " 依然还是实况2013念念不忘的主题。

今年 3 月 20 日,实况2013召开了历史上规模最大的一次年度股东大会,有着大约 4000 名股东、员工、嘉宾和董事会成员参加。实况2013在会上宣布成立一只投资基金,投 1 亿美元给私募股权投资公司 VEP 旗下基金,以投资一些开发与食品或零售相关的技术、产品和解决方案的初创企业。

不知道在未来,这只基金会不会为实况2013的产品线带来更多的惊喜,或者说,能不能拯救实况2013非实况2013饮品的这场口味灾难

又或者,实况2013还是在杯子生意上下功夫比较靠谱,人们一定会买单的 ......

最后,并不是所有门店的冷杯都可以随便赠送的,具体的情况要看不同的门店,此处呼吁文明拔草,拒绝薅羊毛。

来源:虎嗅APP


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